高血壓病的治療包括很多方面，其中日常飲食的控制是很重要的一方面，將健康飲食與藥物治療有效地結(jié)合起來(lái)，會(huì)更有效的調(diào)控血壓。我國(guó)半數(shù)以上的高血壓患者為鹽敏感性高血壓，多攝入鹽容易形成高血壓，且鹽攝入量越多，血壓水平越高，相反，嚴(yán)格限鹽可有效降低血壓，并使腦卒中、冠心病的發(fā)病率隨之下降。所以注意限制食鹽的攝人，對(duì)于高血壓患者尤為重要。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成人每日食鹽攝人量不宜超過6g，高血壓患者不超過3g。日常生活中可以使用鹽勺加鹽，一個(gè)2g的標(biāo)準(zhǔn)鹽勺，每人每餐放鹽不超過一勺的攝入量即可。如果沒有鹽勺，可用普通啤酒瓶蓋代替，除去膠墊后一瓶蓋相當(dāng)于6g鹽。

　　生活當(dāng)中除了烹飪時(shí)直接加入食鹽外，許多高鹽食物和調(diào)味品的含鹽量不可忽視，如咸菜、腌菜、腌肉等腌制食品，黃豆醬、辣醬、醬油等調(diào)味料，含鹽量均較高，如一塊豆腐乳的含鹽量就達(dá)到了5g，可以嘗試?yán)檬卟吮旧淼娘L(fēng)味或醋、檸檬汁等其他風(fēng)味來(lái)增添食物味道，以減少對(duì)咸味的需求。通過以上辦法控制鹽的攝入量，對(duì)平穩(wěn)控制血壓會(huì)有很大的幫助。

　　高血壓患者在飲食中還應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

　　1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。高血壓病人，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調(diào)，多鈉、少鉀、少鈣，單糖過多，纖維素太多，都是不利的。因此，要減少飲食中脂肪的量，特別是動(dòng)物性脂肪。

　　2、應(yīng)食用低膽固醇食物。高膽固醇食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、各種動(dòng)物油。含膽固醇低的食物有牛奶、各種淡水魚等。

　　3、限制含糖高的食品。要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點(diǎn)、糖果等。

　　4、多吃新鮮蔬菜。在低脂肪攝入的前提下，適當(dāng)增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對(duì)高血壓患者有益。

　　5、嚴(yán)格控制煙、酒。吸煙有害健康，人們已普遍形成公認(rèn)吸煙會(huì)引起血管痙攣，直接損傷血管內(nèi)壁，造成血管硬化。大量飲酒會(huì)誘發(fā)心絞痛與腦卒中，對(duì)高血壓病病人十分不利。因此，高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格控制煙酒。

　　以上建議可以概況為“三少、兩多”;“三少”：少鹽、少脂、少膽固醇?！皟啥唷保憾喑孕迈r蔬菜水果、多吃動(dòng)物蛋白。西紅柿、芹菜、包心菜、黑木耳等食物，西瓜、山楂、獼猴桃等水果，含有豐富的鉀離子、檸檬酸和維生素等，可以降脂降壓、改善血管彈性等。動(dòng)物蛋白營(yíng)養(yǎng)豐富而且利于吸收，例如魚、蝦等可以去脂，防止動(dòng)脈硬化。

　　以上內(nèi)容可以看出，健康的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)高血壓患者帶來(lái)較大的益處，再加上藥物治療，會(huì)更加長(zhǎng)期有效地控制血壓。